এবার একটি পাত্রে জল গরম করতে হবে এবং তার ওপর স্টিমিং প্লেট বসিয়ে দিতে হবে। স্টিমিং প্লেটে কাঁচা মোমো গুলি দেওয়ার আগে তাতে একটু তেল ব্রাস করে নিতে হবে, যাতে মোমো গুলি সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে সেগুলি প্লেটে লেগে না যায় তাই। এবার একে একে গড়ে রাখা কাঁচা মোমো গুলিকে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। দশ থেকে পনেরো মিনিট পরে মোমোগুলি সেদ্ধ হয়ে গেলে তা নামিয়ে নিয়ে প্লেটে রাখুন। এবার ্যদি ফ্রায়েড মোমো খেতে চান তবে, সেদ্ধ মোমোকে তেলে ভেজে নিতে পারেন।

মোমো তৈরী, এবার ঝাল ঝাল চাটনি বানাবেন কিভাবে চলুন জেনে নেই।