ডিম দিয়ে বানান এই চার ধরণের জিভে জল আনা রেসিপি

একতি পাত্রে প্রথমে ৪ টি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এনার একটি পাত্রে কিছুতা তেল ব্রাস করে নিয়ে তার মধ্যে ওই ফেটিয়ে রাখা ডিম ঢেলে দিন। কড়াইতে কিছুতা জল নিয়ে তার মধ্যে ওই ডিমের বাটি বসিয়ে তা ভাপিয়ে নিন। ভাপা ডিম পিস পিস করে কেটে নিয়ে তা ময়দা ও সামান্য লবণ মেশানো মিশ্রণে দিয়ে কিছুতা নেড়ে নিয়ে তেলে ভেজে নিন। এবার কড়াইতে কিছুতা সাদা তেল দিয়ে তার মধ্যে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি নিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। এবার একে একে সোয়া সস, টোম্যাটো সস, চিলি সস দিয়ে কিছুটা নেড়ে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে দিন। ২ থেকে ৩ মিনিট নাড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী এগ মাঞ্চুরিয়ান। একটু অন্য ধরণের খাবার বানিয়ে নিতেই পারেন যখন তখন।